
산초나무 산초나무는 운향과의 잎지는 넓은 잎 작은 키나무로.원산지는 한국이며 일본 중국 등지에 분포한다. 줄기와 가지에 가시가 어긋나게 달리는게 특징이다. 산초나무와 초피나무는 식물학적으로 엄격히 구분된 서로 다른 종이지만 일반인들이 쓰고 부르는데는 거의 구분이 없다고 한다. 산초나무는 산에서 자라는 나무로 식초 같은 냄새가 난다고 해서 붙여진 이름이라고 한다. 산초 특유의 향기가 있으며 꽃향기는 없다고 한다. 꽃은 취산꽃차례로 암수딴그루이며 가지 끝에 연한 녹색으로 핀다 햇가지는 연한 녹색을 띠다가 점차 붉은 갈색이 된다 열매는 10월에 둥글고 붉은 갈색으로 여물며 익으면 열매껍질이 2갈래로 갈라져 윤나는 검은 씨앗이 나온다. 산초나무는 풋열매와 익은 열매 모두 사용할 수 있으며 풋열매의 향이 더 좋다..
건강정보
2023. 8. 5. 12:21