호박의 여러가지 효능 우리가 자주먹는 호박. 반찬으로 또는 건강식으로 잘 먹는 식품이다. 그런데 호박의 대한 놀라운 효능이 있다는 사실을 아는 사람들은 별로 없지싶다. 단순히 몸에 좋다는것만은 알뿐이다. 하지만 호박의 효능은 이보다 더 많은 효능이 있다. 그럼 호박의 놀라운 효능이 어떤것인지 자세히 알아보자. 호박의 놀라운 효능 호박의 황색은 주로 카로티노이드 라고 하는 색소에 의해서 빛깔을 띠게 된다. 카로티노이드를 한마디로 설명하기 어렵지만 그중에서 잘 알려진 것은 체내에 들어가서 비타민A로 변하는 카로틴이 있다. 비타민A가 암을 예방하는 것은 잘 알려진 사실이고 최근 연구에서 카로틴도 암을 예방하는 작용이 있다는 것이 밝혀졌다. 카로틴도 몇 개의 종류로 나뉘는데 β카로틴에는 암발생을 억제하는 작용과..