백김치란?백김치는 한국의 전통 발효 음식 중 하나로, 매운 양념이 들어가지 않은 김치입니다. 주로 배추를 주재료로 하며, 다양한 채소와 함께 담가서 시원하고 아삭한 맛을 자랑합니다. 매운 음식을 싫어하는 분들이나 아이들에게도 인기가 많습니다. 백김치는 그 자체로도 훌륭하지만, 다양한 요리에 활용할 수 있어 더욱 매력적입니다.백김치의 역사백김치는 조선시대부터 전해 내려온 전통 음식으로, 그 기원은 오래되었습니다. 당시에는 매운 김치가 아닌, 담백하고 시원한 맛을 선호했던 사람들이 많았기 때문에 백김치가 널리 소비되었습니다. 특히, 여름철 더위를 이기기 위해 시원한 백김치를 많이 담가 먹었다고 합니다. 오늘날에도 백김치는 한국의 다양한 식탁에서 중요한 역할을 하고 있습니다.백김치 재료 준비하기백김치를 담그기..

칼칼한 돼지고기 감자 고추장 찌게 아침저녁으로 쌀쌀한 요즘 얼큰하고 매콤한 돼지고기 찌게 어떤가요?저도 이 레시피 보고 만들어 보았는데 밥 한그릇 뚝딱 했네요 ^^너무 맛있어서 여러분들께 레시피 알려드립니다 먼저 재료준비 하세요재료:삼겹살,감자,양파,애호박,버섯,대파,고추,멸치육수 양념:고추장 1.5큰술,고추가루 1.5큰술.국간장1큰술,고추기름 2큰술,다진마늘약간,후추약간,맛술3큰술,액젓약간 자~ 시작해 볼까요? 1. 돼지고기 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담고 맛술3, 국간장1 후추 약간, 다진마늘 반큰술, 고추기름2 넣어주세요 2. 돼지고기가 익을때 까지 볶아주세요 3. 준비한 감자 넣어주세요 4. 그리고 다시 2분정도 볶아주세요 5. 다음 멸치 육수를 부어주세요 6, 야채를 넣고 고추장 1큰술반,고..

새콤달콤 도라지 오이무침 만들기 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨입니다 이런 환절기에 건강조심하셔야 할겁니다 오늘은 기관지에 좋은 도라지와 상큼한 오이와의합작 도라지 오이무침을 만들어 보겠습니다간단재료준비라 그리 어렵지않네요 도라지 오이무침 재료 재료준비: 도라지,오이,대파양념준비:고춧가루5큰술,마늘2큰술,생강1작은술,매실청1큰술,식초4큰술,소금2큰술 1. 도라지는 길쭉질쭉해서 손질하기 정말 편해요 먼저 소금을 조금 넣고 조물조물 문지르세요 2. 도라지는 물에 씻어서 물기를 빼주세요 3. 오이는 길게 어슷하게 썰으세요그리고 쪽파도 준비해주세요 4. 오이는 길게 요렇게 썰어주세요 5. 오이는 소금 2큰술을 넣고 10분간 절입니다 6. 절인오이는 조물조물 손으로 물기를 빼주세요 7. 물뺀 도라지, 절인오이와, 쪽파를..