백김치란?백김치는 한국의 전통 발효 음식 중 하나로, 매운 양념이 들어가지 않은 김치입니다. 주로 배추를 주재료로 하며, 다양한 채소와 함께 담가서 시원하고 아삭한 맛을 자랑합니다. 매운 음식을 싫어하는 분들이나 아이들에게도 인기가 많습니다. 백김치는 그 자체로도 훌륭하지만, 다양한 요리에 활용할 수 있어 더욱 매력적입니다.백김치의 역사백김치는 조선시대부터 전해 내려온 전통 음식으로, 그 기원은 오래되었습니다. 당시에는 매운 김치가 아닌, 담백하고 시원한 맛을 선호했던 사람들이 많았기 때문에 백김치가 널리 소비되었습니다. 특히, 여름철 더위를 이기기 위해 시원한 백김치를 많이 담가 먹었다고 합니다. 오늘날에도 백김치는 한국의 다양한 식탁에서 중요한 역할을 하고 있습니다.백김치 재료 준비하기백김치를 담그기..